かりんのはちみつシロップ

片桐佑香(管理栄養士)

【かりんのはちみつシロップ】のレシピ 作りやすい分量—————— かりん…1個(200g) はちみつ…300g —————— ①かりんはぬるま湯でよく洗い、半分に切って種を除き、薄切りにする。 ②鍋にお湯を沸かし、①をさっとゆで、ザルに上げて水気をよく切り、粗熱をとる。 ③消毒した瓶にかりん→はちみつ→かりん→はちみつ…の順で重ねながら詰めていく。冷暗所で1週間ほど漬けたら完成。 —————— そのまま食べても、お湯で割ってホットかりんドリンクにしても美味！ 🗒栄養価メモ🗒 - - - - - - - - - - ・かりんに含まれるポリフェノール→菌などの繁殖を抑える抗菌作用と、炎症を抑えて痛みを和らげる抗炎症作用がある ・ポリフェノールはインフルエンザを予防する効果も - - - - - - - - - - #かりん　#はちみつ #栄養士 #風邪 #ポリフェノール