バターナッツかぼちゃのシチュー

JuJu

バターナッツかぼちゃの美味しさを活かしチキンクリームシチューに。煮込んだかぼちゃを潰すことでとろりとしたシチューに♪ 🍀材料(2-3人分)🍀 バターナッツかぼちゃ 1/2個 玉ねぎ大きめ1個 鳥もも肉　200g 塩麹　小さじ1 クローブ 3粒 シナモン 1/2本 ローリエ 1枚 セージの茎等(あれば)適量 水200cc チキンブイヨン（顆粒）小さじ1 塩、こしょう 各少々 牛乳 100cc パセリ適量 バターナッツかぼちゃ 🍀作り方🍀 [1] バターナッツかぼちゃはワタを取り除き、適当な大きさに切り、皮を取り除く。 [2] パセリ、玉ねぎはみじん切りにする。 [3] 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩麹を揉み込み少しおく。 [4] 厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、 [5] 続いて玉ねぎを加え炒める。 [6] バターナッツかぼちゃを加えてさっと炒め、 [7] 水200cc、チキンブイヨンの素を加え、ローリエ、クローブ、シナモンを加え、蓋をして20分煮込む。火加減は煮立ったら弱火に。 [8] 20分煮込んでバターナッツかぼちゃが柔らかくなったら、スパイス類を取り出し [9] 木べらでざっと大まかにバターナッツかぼちゃを潰す。 [10] 塩小さじ1/2、牛乳を加えて少し煮る。 [11] 出来上がり！ [12] 器に盛り、パセリのみじん切りを散らし、いただきます。 ■コツ・ポイント 煮込む時のスパイスはお好みのものでOKです。ローリエだけでも。 ■このレシピの生い立ち バターナッツかぼちゃの美味しさ丸ごと頂きたくて♡ レシピカードはこちらから https://kurashiru.com/r/MJave_d4Lcs #バターナッツかぼちゃ　#かぼちゃ　#シチュー　#かぼちゃのシチュー　#鶏もも肉 #玉ねぎ　#パセリ　#クローブ　#ローリエ　#シナモン　#クラシル 　#クラシルメイツ 　#クラシルJuJu