Name: 焼肉のたれで味付け💖豚薄切り肉で柔らかチャーシュー
Uploaded: 2022-12-21T10:32:11.000Z
Channel: ｱﾄﾘｴ沙羅

焼肉のたれで味付け💖豚薄切り肉で柔らかチャーシュー

キッコーマン株式会社

ｱﾄﾘｴ沙羅

焼肉のたれで味付け💖豚薄切り肉で柔らかチャーシュー

材料

豚薄切り肉(ロース/もも)

300g
焼肉のたれ

大さじ3
(わが家は焼肉屋さん中辛)
みりん

大さじ2
サラダ油

大さじ1
塩・胡椒

適量
薄力粉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1️⃣豚薄切り肉はパックのままで表裏をひっくり返す。
塩・胡椒・薄力粉を振る。
2️⃣豚薄切り肉の上側から隙間なくクルクルとしっかり巻く。
とじ目を楊枝で留める。
薄力粉を表面全体に振る。
形を円柱に整える。
3️⃣フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、とじ目を下にして豚肉を入れる。
とじ目が固まったら、クルクルと回転させて表面全体に焼き色を付ける。
4️⃣焼肉のたれ、みりんを入れて味を馴染ませる。
蓋を閉じて弱火で10分蒸し焼きする。その際、焦げないように注意する。途中で数回焼く面を変えると良い。
5️⃣蓋を開けたら、豚肉を転がして表面全体にたれを絡めたる。
6️⃣楊枝を取り除く。包丁で食べ易い大きさに切る。温かな時は崩れ易いので注意する。冷めれば薄切り可能。
7️⃣器に盛り付け、フライパンに残った熱々のたれをかけて召し上がれ♬

投稿者からのコメント

豚塊肉で柔らかなチャーシューを作ろうとすると、時間と手間が掛かり、調味料もあれこれ必要です💦 そこで、考えました☝️ 塊肉ではなく薄切り肉を巻いて使えば、とても柔らか❣️ 手軽なフライパンだけで作れば時短❣️ 調味料は万能な焼肉のたれで簡単❣️ 即席で作ったとは思えない美味しいチャーシューが仕上がりました🙌😆🙌 熱々はたれと共に、冷めたら薄切りしてラーメンのチャーシューに✌️ 年末年始のイベントに是非、活用して下さいね💖

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

投稿者からのコメント

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