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かぼちゃとひじきのきんぴら

管理栄養士みねこ

管理栄養士みねこ

かぼちゃとひじきのきんぴら

材料 （3人分）

  • ・かぼちゃ

    250g

  • ・ひじき(ドライパック)

    60g

  • ・ごま油

    適量

  • ・オイスターソース

    大さじ1/2

  • ・麺つゆ(3倍濃縮)

    大さじ1/2

  • ・豆板醤

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①かぼちゃは1cm幅に切る。
  • ②フライパンにごま油を中火でかぼちゃを加えて軽く炒める。
  • 水50ccを加えて、蓋をし弱火で5分ほど、かぼちゃが柔らかくなるまで蒸す。
  • ③ひじきとオイスターソース・めんつゆ・豆板醤を加え、水気がなくなるまで炒める。

投稿者からのコメント

冷蔵庫に入れれば3日ほど日持ちするので作り置きにもおすすめです💡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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