麻衣子のMy粉で❣️ねじねじレーズンパン🍇
手順
-
🥄生地作り🥄
-
保存容器にMy粉、ドライイーストを入れてひと混ぜする。水分を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
-
残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
-
レーズンを散らして、生地を折りたたんで平らにならす。
-
🥐発酵🥐
-
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
-
🥖成形🥖
-
打ち粉のきび糖(30g)をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。
-
容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りしてする。3つに切って、端と端を持ってねじる。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に並べる。
-
🔥焼成🔥
-
トースターで1200wで15分焼く。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません