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子供の頃の憧れのお菓子のあなぼこチーズケーキ

子供の頃の憧れのお菓子のあなぼこチーズケーキ SNSでバズっていて、子供の頃の夢だったそのケーキを見て心を奪われました! 早速作ってみたら、楽しくて美味しかったです!

材料 (チーズ型 8個分)

  • クリームチーズ(室温)

    200g

  • グラニュー糖

    100g

  • プレーンヨーグルト

    400g

  • 生クリーム(室温)

    200ml

  • 60ml

  • ゼラチン

    12g

  • 食紅(ローズ、茶色、ブルー、黒)

  • シルベーヌ

    8個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①室温に戻したクリームチーズをホイッパーでクリーム状になるまでよく混ぜる
  • ②グラニュー糖、プレーンヨーグルト、生クリームを加えながらその都度よく混ぜる
  • ③器に水を入れてゼラチンパウダーを振り入れて溶かして、そのゼラチン液を加えてよく混ぜる
  • ④全体を4等分して、それぞれに水で溶いた食紅を加えて混ぜる
  • ⑤チーズ型に1/2の生地を入れて、冷凍庫で2-3分冷やして少し固める
  • ⑥シルベーヌを入れて、その上から絞り袋に入れた生地を流し入れる
  • ⑦冷凍庫で4-5時間冷やし固める
  • ⑧チーズ型から出して、冷蔵庫で解凍する

投稿者からのコメント

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