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あなたはどんなチャーハン好きですか?

あなたはどんなチャーハン好きですか? 元料理人のパパが 飲食業界辞めた後も 美味しい食事は人を笑顔に出来る と信じてレシピを発信中🍚😋 ⁡ 食べる人も 作る人も みんな笑顔になれー😊😊 ⁡ -ーーーーーーーーーー ⁡ フォローして 他のレシピも見て貰えると嬉しいです✌️ ⁡ -ーーーーーーーーーー パッと作れて みんな喜ぶ チャーハンが 僕は大好きです😍 ⁡ ポイントおさえると さらにグッとチャーハン美味しくなりますよ〜🥹 今回は鶏の旨味マシマシチャーハン作りましたー

材料 (約2人前)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 塩、胡椒

    両面にしっかりと

  • 大さじ1

  • ゴマ油

    大さじ2

  • ニンニク

    2片

  • 2個

  • 冷やご飯

    2膳分(約250g程)

  • ひとつまみ

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • みりん

    大さじ1/2

  • 青ネギ

    1本

  • 醤油

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ▽下ごしらえ
  • ・ニンニクはみじん切り
  • ・青ネギは小口切り
  • ・鶏もも肉のスジや余分な脂は取り除いておく
  • ・鶏もも肉は常温に戻しておく
  • ①両面に塩、胡椒した鶏もも肉をフライパンで焼いていく
  • 皮目を下にして、上から押さえながら!
  • ※重しがあれば乗せてもオッケー👌
  • ※ポイントはできるだけ触らず動かさない
  • ※皮目7割反対3割くらいの火入れイメージで
  • ②焼けた鶏もも肉はフライパンから取り出して休ませる
  • ③そのままのフライパン(洗わず)にゴマ油を足して、
  • ニンニクを炒める
  • ④ニンニクの香りがたってきたら、溶き卵を加えて
  • 大きく円をかくようにまぜる
  • ⑤ごはんを加え、軽くほぐしたらすぐに塩と砂糖を加える
  • ⑥卵をごはんにまとわせるように炒める
  • ご飯粒をしっかりほぐすイメージで
  • ⑦みりんを鍋肌にひと回しして更に炒める
  • ⑧ネギを加えて、炒める
  • ⑨ネギの香りがたつころに、仕上げに醤油を鍋肌に回し
  • 入れ全体を混ぜるように炒めたら炒飯完成
  • ⑩鶏肉を食べやすい大きさにカットして、チャーハンと
  • 一緒にお皿に盛ったら完成☺️

投稿者からのコメント

⁡ ぜひお試しくださいね〜😍 ⁡ -ーーーーーーーーーー ⁡ このアカウントでは 冷蔵庫にあるもので今日作れる、 家族に誉めらるレシピ投稿中です♪ ⁡ おかずのヒントや何かお目に留まるものがあれば光栄です😊 ⁡ ⁡ 最後までご覧いただきありがとうございます😊 また、いつもいいね👍️やコメントいただきありがとうございます😊 ⁡ ⁡ どんなコメントも大歓迎です♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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