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15分で味しみ♪フライパンで作る鶏じゃが

管理栄養士みねこ

管理栄養士みねこ

寒くなってきて温かい煮物が恋しい季節。 煮物って時間がかかるイメージがありますが フライパンを使うなど工夫をすれば 15分煮るだけで味がしみしみになります＾＾ 今日はそんな即決バランス流の 鶏じゃがレシピをご紹介します。

材料 （3人前）

  • 鶏もも肉

    120g

  • じゃが芋

    小2個

  • 人参

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1/3個

  • ごま油

    適量

  • しょう油

    大さじ2と1/2杯

  • 酒

    大さじ2杯

  • 砂糖

    大さじ1杯

  • オイスターソース

    小さじ1杯

  • 塩こうじ

    小さじ1杯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • ①じゃが芋は皮ごと4等分に切り、水にさらす。 人参は2cm角に玉ねぎは1cm幅に切る。
  • ②フライパンに鶏肉、ごま油を入れて温め、 ジューと音がしたらひっくり返し、 野菜を加えて炒める。
  • ③ひたひたの水、しょう油、酒、砂糖、 オイスターソース、塩こうじを加えて7分煮、 全体をひっくり返してさらに7分煮る。

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