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ひじき煮アレンジ…里芋サラダ

JuJu

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ひじき煮アレンジ…里芋サラダ ひじきの煮もののアレンジメニュー。レンジで加熱した里芋と和えて和風サラダに！更に揚げたり焼いたりしても！ このレシピの生い立ち いつもたくさん作ってしまうひじきの煮もの。和の食材を使ってアレンジしてみました。和も洋もokなマヨネーズは万能調味料！

材料

  • 里芋

    約200g（2〜3個）

  • ひじきの煮物✴︎

    50g

  • ◯マヨネーズ

    大さじ1

  • ◯豆乳

    小さじ2

  • 塩、コショウ

    各少々

  • ブロッコリースプラウト（仕上げ用）

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 里芋は洗って、皮付きのまま耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジで加熱(600wで約7分)
  • 2. 粗熱を取り、布巾で包み、皮を剥く。
  • 3. ボウルに入れ、マッシャーでつぶす。
  • 4. 3のボウルに◯を加え混ぜ合わせて全体が馴染んだら、
  • 5. ひじきの煮物を加え、ざっくり混ぜ合わせる。味をみてたりないようなら塩、コショウで調整する。
  • 6. 器に盛り、スプラウトを飾り、出来上がり。

投稿者からのコメント

〜アレンジ〜 ひじき煮で里芋コロッケ 衣をつけて揚げると和風コロッケに♡ レシピはこちら↓ https://kurashiru.com/s/mgEk6kS_KiY

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