Name: これでプレミアム家ごはん‼️
Uploaded: 2024-07-02T05:27:17.000Z
Channel: かずパパ【元料理人のおうちごはん】

これでプレミアム家ごはん‼️

かずパパ【元料理人のおうちごはん】

これでプレミアム家ごはん‼️ 元料理人のパパが飲食業界辞めた後も美味しい食事は人を笑顔に出来ると信じてレシピを発信中🍚😋 ⁡ 食べる人も作る人もみんな笑顔になれー😊😊 ⁡ －ーーーーーーーーーー ⁡ フォローして他のレシピも見て貰えると嬉しいです✌️ ⁡ －ーーーーーーーーーー

材料（2〜3人前）

牛もも肉（ブロック）

500g
塩・胡椒（下味用）

しっかりめに
ニンニク

2片
オリーブオイル

大さじ3
▽特製ソース
白ワイン

大さじ1
みりん

大さじ2
醤油

大さじ2
砂糖

大さじ1
おろしニンニク

小さじ1
酢

小さじ1
はちみつ

小さじ1
▽丼用
ごはん
卵黄
ベビーリーフ
炒りごま

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

▽下準備
・牛もも肉は常温に戻しておく
・お鍋でたっぷりのお湯を沸かしておく
・ニンニクは芽をとり潰しておく
①牛もも肉に塩・胡椒をしっかりめに振る
②オリーブオイルでニンニクの香りを出し、
牛もも肉を焼いていく
全面にしっかりと焼き色をつける
※ニンニクは焦げやすいので注意
③全面焼き色がつくように焼けたら
アルミホイルでしっかりと包み、耐熱ポリ袋に入れる
※空気を抜いて密閉する
④フツフツ沸いたお湯に③をつける
火を止めて蓋をして20分放置
20分後お湯から取り出し、15分放置
※時間は目安です！お肉の厚みによって要調整
⑤お肉を焼いた後、フライパンを洗わずに
残った脂を火にかける
脂が温まったら、特製ソースの材料を加える
⑥軽くとろみがつき、ツヤが出るまで弱火で火にかける
※焦げやすいので注意
⑦ローストビーフは薄くスライスし、ごはんの上に盛り、
特製ソースをたっぷりかけて、ベビーリーフ、卵黄、
炒りごまを飾って完成❣️

投稿者からのコメント

⁡ これは沼るね‼️ －ーーーーーーーーーー ⁡ このアカウントでは冷蔵庫にあるもので今日作れる、家族に誉めらるレシピ投稿中です♪ ⁡ おかずのヒントや何かお目に留まるものがあれば光栄です😊 ⁡ ⁡ 最後までご覧いただきありがとうございます😊 また、いつもいいね👍️やコメントいただきありがとうございます😊 ⁡ どんなコメントも大歓迎です♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2〜3人前）

手順

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