お休みにぴったり！お子様と作っても。チョコパン
手順
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🍞下準備🍞
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①水と牛乳をあわせてボウルに入れておく
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの①を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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チョコチップを表面全体に散らしたら、一度折りたたみ、また平らにならす。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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強力粉をふりかけ、カードで生地を離す。容器ごと、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に出す。
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三つ折りにして、菜箸で生地の下まで線をつける。
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🔥焼成🔥
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オーブントースター1200wで15分焼く。
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