さつまいもとほうれん草のチーズサラダ

morozumi mai

『さつまいもとほうれん草のチーズサラダ』 手をかけレシピはこちら💁🏻　@mmmorrrow 「ほくほく、まろやか、香ばしい」 秋の味がひと皿で楽しめる、さつまいものサラダです。 粉チーズを加えたドレッシングが、 やさしい甘みを包み込んでまろやかに。 ナッツの食感とほうれん草の彩りが、 食卓をしっとりと秋色に染めてくれます。 まだ暑さの残るこの時期にも、 冷やして美味しい副菜としておすすめ。 ほっこりする味わいを、ぜひ保存して作ってみてください。 【材料】2人分 さつまいも　150g ほうれん草　1/2束（約100g） ミックスナッツ（無塩）　30g A 粉チーズ　大さじ1と1/2 オリーブオイル 大さじ1 はちみつ　小さじ1 醤油 小さじ1 レモン汁　小さじ2 塩　ひとつまみ 黒こしょう　少々 【作り方】 ①さつまいもは皮つきのまま7〜8mm厚さの半月切りにし、水に5分さらす。 ②耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4分ほど加熱し、竹串がすっと通るまで火を通す。③ほうれん草は30秒〜1分ほど茹でる。冷水にとり、水気をしっかり絞って3〜4cmに切る。 ④ミックスナッツは粗く刻んでおく。 ⑤ボウルにAを入れてよく混ぜる。 ⑥⑤のボウルにさつまいも、ほうれん草、ナッツを加えてさっくりと和える。 ⑦器に盛り、仕上げに粉チーズ（分量外）と砕いたナッツ（分量外）を散らす。 ⭐︎手をかけポイント⭐︎ ・ほうれん草はしっかりと水気を絞ってから和えると水っぽくならず味がよくなじみます。 ・ドレッシングの粉チーズは混ぜて少し時間をおくと全体になじんで旨みが広がります。 #手をかけレシピ #さつまいもレシピ #秋の副菜 #ナッツサラダ さつまいもサラダ #ほうれん草レシピ #季節のサラダ #macaroniレシピ #フーディスト #nadiaartist