マドレーヌ！を美味しく作るポイントを3つご紹介‼️

インスタパティシエryuta

マドレーヌ！を美味しく作るポイントを3つご紹介‼️ . 通常盤スピードで見たい方はIGTVで見てね👀 . マドレーヌってどんな型でもお手軽に焼けるし、素晴らしい生地ですよね👀 . 優秀すぎるマドちゃんでございます🤩 . そして、過去にマドレーヌレシピはUPしてるのでハイライトの【レシピ記録】からご自由にレシピはお使い下さい✌️ . そしてレシピを使用して下さってる方々を1部タグ付けでご紹介してます🤩 . シンプルかつ美味しい！ . 僕のオススメは断然焼きたて🤤✨ . マジやみつきになりますよ🤣 手が止まらなくなります。 ⬇︎ 結果太ります、、🤫笑 . 外サクッと中はふんわり、これ食べれるのは作り手の特権😆👍 . まだお菓子を作った事がない方！ . 勿論作った事がある方にも、美味しく作る【3つのポイント】を今回はご紹介していきます🤩 . いいね👍シェア✈︎また作る時に見返したいなと思われたら保存🔖をポチっとおねしゃぁぁぁす😆‼️ . ご質問があればコメントでお答えしやす💪 . 〜ポイント1〜 . ●卵とお砂糖は湯煎にかける。 ⬇︎ これをしてあげる事により、砂糖がしっかりと生地の中に溶けてくれます♪ . 結果口溶けが非常によくなります✌️ . . . 〜ポイント2〜 . ●生地は１時間程しっかり寝かせる ⬇︎ 寝かせずに生地を焼くと、薄力粉のグルテン（敵、時には味方）が反抗してきて、、w . パサついた仕上がりになってしまいます🤣 . このグルテンは時間と共に落ち着いてくれるという、性格の持ち主なので、扱い方を知っていれば仲良くなれます👍✨ . . . 〜ポイント3〜 . ●バターは必ず温かい物を加える！ . 僕のIGTVでは定番の乳化というやつです✨バターは冷たいと固まってしまいます。 . 生地に上手く混ざっていないと、しっとり感が弱かったり、日にちを置くと油が滲み出てきたりします😭 . 日持ちまで変わってきたりするので、バターの温度重要です🤔 . . . 日持ちする物主婦の味方🤔（23歳男子。謎の主婦目線） . 是非作る際に参考にしてみて下さい😛♪ . #マドレーヌ作り#お菓子作り#焼き菓子作り#マドレーヌ#料理動画