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オクラと長芋とツナのねばとろサラダ

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味の素株式会社

オクラと長芋とツナのねばとろサラダ 5分で栄養チャージ!夏を乗り切る オクラと長芋とツナのねばとろサラダ 管理栄養士のもあいかすみです︎👩‍🍳 シャキシャキのオクラととろ〜り長芋で、夏にぴったりのねばとろ食感! 味の素株式会社さんの「ほんだし®︎」のうま味がツナと相性抜群で、 ごはんにも合う万能おかずです。 火を使わずレンジ調理だけで完結するので、忙しい日にもおすすめ。 「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 の風味がアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます。 あと一品ほしい時にもぴったり!

材料 (2人分)

  • ツナ缶(水煮)

    1缶(70g)

  • オクラ

    8本

  • 塩(板ずり用)

    小さじ1/4

  • 長芋

    100g

  • A「ほんだし®︎」

    小さじ1/2

  • A「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」300g スマートグリーンパック®

    小さじ1

  • A醤油

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • 前処理:オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い流し、ヘタとガクを取り除いて切り込みを入れておく。 長芋は皮をむいておく。ツナ水煮は水気を切っておく。
  • ①オクラを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、 電子レンジで600Wで1分加熱する。粗熱が取れたら5mm幅の輪切りする。
  • ②長芋をポリ袋に入れて麺棒でたたく。
  • ③ボウルにツナ、①、②、Aを入れて混ぜ、器に盛り付けて完成。

投稿者からのコメント

▼調理のコツ・ポイント ・オクラは板ずりしてからレンジ加熱すると、色鮮やかで食感も良くなります。

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