Name: おふくろの味❣️\レンコンとひき肉のサクサク/
Uploaded: 2023-03-19T23:24:02.000Z
Channel: Aki’s Kitchen

おふくろの味❣️\レンコンとひき肉のサクサク/

Aki’s Kitchen

おふくろの味❣️ 自分が小さい頃から食べていたこの味！息子も大好きな味に♪ サクサクといい音ならしてご飯が止まらない我が家でも大人気。花粉症にも良いと言われるレンコンひき肉と煮ただけなのにご飯のすすむ一品に♪

材料

レンコン

6.7センチ
ひき肉

200g
料理酒

大さじ1
キビ糖（砂糖）

大さじ1-2
みりん

大さじ1
醤油

大さじ2-3
生姜チューブ

2センチ
お好みで炒めごま油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①レンコンは薄切りにし細かくする。
※皮は剥いても剥かなくてもok
②小鍋に入れて5分ほど水にさらし、アク抜きをする。
※時間ない時は水でさっと流すだけでもok
③水を切ったレンコンに、ひき肉を入れコンロへ。調味料を、全部入れて炒め煮詰める。
※ひき肉の脂で炒められるので、ごま油はお好みで足してください

投稿者からのコメント

ご飯に、卵焼きに、作り置きにとおすすめの一品！是非 Aki's Kitchen 調理は楽しくシンプルに！ ================= 忙しい朝、仕事後の夕飯、休日のおやつ… 作ってあげたいけどそんなに頑張れない😩 そんな方へ強い味方になりたい簡単料理なのに栄養•食育•Happyを意識したレシピ♪ リクエストもお待ちしてます♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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