食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ポン酢で簡単・夏痩せレシピ！さば南蛮

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

ポン酢でカンタン 夏バテな時でもパクパク止まらないっ！ 皮まで美味しいサバレシピです☺️ 常備菜にもgood！ 満足感100点💮 ・片栗粉→おからパウダー ・揚げ油→オリーブオイル に変えるだけで、 美味しくダイエット👌 夫は全く気付かず笑、 美味しい！美味しい！と食べてくれました✨ 食べるのも楽しみながら、 ダイエット成功させましょう！！

材料

  • サバ切り身

    2枚

  • お酒

    大さじ2

  • おからパウダー

    適量

  • オリーブオイル(揚げ油用)

    適量

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんじん

    1/2本

  • ▪️A

  • ポン

    100ml

  • ごま油

    大さじ1

  • オリゴ糖(蜂蜜や砂糖でも◎)

    20g

  • にんにく、豆板醤

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1）さばにお酒を振り、5分経ったらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  • 2）1におからパウダーをまんべんなく、まぶします。
  • 3）フライパンにさばが半分浸かるくらいのオリーブオイルを入れ、中火にかけます。おからパウダーをひとつまみ入れ、しゅわしゅわと泡が立ってきたら、さばを皮を下にして入れます。
  • 4)皮も身の方も両面2分ずつ揚げ焼きにし、さらにひくっくり返し、皮を下にしてぎゅっと押さえて皮をバリバリに揚げ焼きします。
  • 5）最後にひっくり返して、中まで完全に火が通ったら取り出して、クッキングペーパーでしっかり油を吸収します。
  • 6）タッパーにAの調味料を入れて混ぜ合わせ、薄切りにした玉ねぎと千切りにしたにんじんを加え、更に混ぜ合わせます。
  • 7）最後に5のさばを身を下にして乗せて、一晩漬けたら完成です！

投稿者からのコメント

【ポイント】 ✔️皮をしっかり揚げ焼きにすることで、残しがちな皮まで美味しく食べられます！ ✔️フライパンで、揚げ焼きにすることで、油の量を減らせて節約＆ヘルシーに！ ✔️しっかり揚げ焼きにすることで、おからパウダーはどこへやら…全然気にならなくなります！ ✔️さばは最後にクッキングペーパーでしっかり押さえて油をとると、オリーブオイルの独特な風味(苦手な人は気になりますよね！)も抑えられて、揚げ油変えたの気付かれなくなります！しかもカロリーもOFF✨ ついつい、冷蔵庫で余らせがちな玉ねぎも、にんじんもパパッと使ってあげて、 満足感があるから、これなら続けられる！ 一緒に頑張りましょう〜♡

おすすめのショート動画

    コメント (10件)