Name: レッツ！ねじねじ！チョコレーズンパン！
Uploaded: 2023-03-09T03:17:53.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

レッツ！ねじねじ！チョコレーズンパン！

🍞作りおきパン365🥖

レッツ！ねじねじ！チョコレーズンパン！ 🎦動画レシピ今日は… 【全粒粉チョコレーズンねじねじパン】をご紹介します全粒粉入りで健康的⁈ チョコにする？レーズン？両方だー！

材料

強力粉

140g
全粒粉

60g
砂糖

10g
塩

3g
ドライイースト

3g
牛乳

50g
水

110g
チョコチップ

30g
レーズン

30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

🍞下準備🍞
①水と牛乳を同じボウルに入れる
🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、全粒粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの①を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
レーズンとチョコチップを生地全体に散らし、均一に混ざるようスプーンで混ぜる
🥐発酵🥐
生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
強力粉（分量外）をふりかけ、カードで生地を離す。
容器ごと、まな板にひっくり返して、生地を取り出す。
三つ折りにし、さらに3つに切り分ける。
右手は上方向に、左手は下方向にねじねじする。
🔥焼成🔥
トースターで1200wで15分焼く

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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