食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

【簡単！】中華風おやき【シャンピン】

PR
エスビー食品株式会社／JA全農長野
みなみ

みなみ

【簡単！】中華風おやき【シャンピン】 ✨みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス✨を使った中華風おやき【シャンピン】のレシピ動画です！ 🏮モチモチの生地と旨味いっぱいの餡は相性最高！ 🏮ランチにもディナーにもなる中華ご飯！ 🏮冷凍保存すれば忙しい日に簡単一品！

材料 （4〜6個分くらい）

  • 薄力粉

    200g

  • 水

    120ml

  • 牛豚合挽き肉

    200〜300g

  • ニラ

    一袋（3束くらい）※お好みで調節

  • みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス

    大さじ2

  • 胡椒

    少々

  • ナツメグ

    少々

  • 酒

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1.5

  • 塩

    少々

  • 片栗粉

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 〈餡〉
  • ①ニラをみじん切りにする
  • ②ボウルに以下を入れてよくこねで4等分にする
  • ・牛豚合挽き肉
  • ・みじん切りにしたニラ
  • ・みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス
  • ・胡椒
  • ・ナツメグ
  • ・酒
  • ・しょうゆ
  • ・塩
  • ・片栗粉
  • ・ごま油
  • 〈生地〉
  • ③別のボウルに小麦粉と水を入れる
  • ④粉っぽさがなくなるまでこねて4等分にする
  • 〈包む〜焼く〉
  • ⑤サラダ油を少し手に取り、生地をのばして餡を包む
  • ※サラダ油を手につけることで生地がくっつきにくくなります
  • ⑥サラダ油、もしくはごま油をフライパンにひいて加熱し、⑤で包んだシャンピンを入れる
  • ⑦中火で軽く焦げ目がつくくらい焼いたら、ひっくり返して、フライパンの蓋をし1〜2分蒸し焼きにする
  • ⑧完成！
  • 冷凍保存する場合は、粗熱が取れたらラップに包んで冷凍庫へ🧊

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません