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さつまいもとクリームチーズのガレット

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

さつまいもとクリームチーズのガレット。 甘くて濃厚、さつまいもの前菜レシピ。 外はカリッと、 中はふわっとしたさつまいもに、 濃厚なクリームチーズとはちみつをかけた 甘くておいしい前菜レシピです🤤 今回はオリーブオイルで 前菜っぽい感じにしましたが、 代わりにバターを使うと、 スイートポテト感のある前菜になります🙌 どちらもとてもオススメなので、 ぜひお試しくださーい🧑‍🍳

材料 （3-4人分）

  • ◯さつまいも

    300〜400g

  • ◯塩

    小さじ1/2

  • ◯薄力粉

    大さじ1

  • ◯クリームチーズ

    50g

  • ◯オリーブオイル

    適量

  • ◯蜂蜜

    大さじ2

  • ◯ブラックペッパー

    適量

  • ◯ミント

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • ①さつまいもをよく洗い、薄くスライスしてから千切りにする。クリームチーズは電子レンジで10秒程あたため、クリーム状になるまで混ぜておく。
  • ②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温める。
  • ③弱火に変えてからさつまいもを入れ、蓋をして8分蒸し焼きにする。
  • ④ひっくり返して、8分弱火で焼く。
  • ※焼きが足りない時は、形をととのえながら、何度かひっくり返して、表面をカリッと焼く。
  • ⑥お皿に盛り付け、クリームチーズ、はちみつ、ミントをのせる。

投稿者からのコメント

*さつまいもはできる限り細く切り、薄力粉をまぶしておくことで、加熱した際にまとまりやすくなります。 *くっつきにくいフライパンを使うことで、とてもスムーズにひっくり返せます🧑‍🍳

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    コメント (2件)