レンチン解決！明太子オムライス

しのばせ麹ママ🍳

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@kojimai_gohanはじめまして、しのばせ麹まいです🍳

これよさそう！って思ったら
👉保存ボタン＆「🍚」ポンってしてくれると嬉しいです🥺

味付け考えるの無理な日、普通にあるよね😂

元、献立迷子だった私が
しのばせ麹でなんとかしてる🍳
そんな“なんとかなるごはんと暮らし”置いときます🍚

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もうすぐ夏休み……。
お昼ごはんにオムライスをリクエストされても、
もうフライパンは出さなくて大丈夫！🤭
お皿と小さな小皿だけで完結する、
レンジ一発の「ご褒美明太オムライス」✨
オムライスって、チキンライス作って、
卵焼いて、フライパンを何度も洗って…
って意外とめんどくさいですよね💦
でもこれなら、フライパン使いません！
しかも、卵をレンジでチンしてラップでキュッと形を整えるだけだから、
不器用さんでも、キレイなオムライスが作れちゃいます👏
今回は大好きな明太子を使って、
生クリームなしなのに濃厚でコク旨なソースを合わせました🤤
夏休み、子どもたちのために毎日ごはん作りを頑張るママへ。
まずは自分を労う「ご褒美ひとりランチ」として、
思い立ったら10分で作ってみてね！
レシピはこちら👇
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🥄 【レンジで完結】洗い物最小限！
ママのご褒美明太オムライス
【材料】（1人分）
（明太ソース）
・明太子：1腹（薄皮を剥がしておく）
・マヨネーズ：大さじ1
・牛乳：大さじ1
・塩麹：小さじ1/2（これで一気にお店のコクに 💡）
（卵）
・卵：1個
・牛乳：大さじ1
（バターご飯）
・温かいご飯：160〜180g
・バター：5g
・めんつゆ：小さじ1（または醤油小さじ1/2〜でもOK！）
・黒コショウ：適量
【作り方】
1. 小さめの小皿に明太ソースの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせておく。
2. 実際に盛り付ける耐熱皿にラップを敷き、卵と牛乳を入れて混ぜる。上からふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で約60秒チンする。
（※固まりきっていない場合は10秒ずつ追加してね！）
加熱後、ラップごと優しく包むようにして、キレイな卵の形に整えておく。
3. 卵で使って空いた【そのお皿】をそのまま使い回します！（洗わなくてOK！）
温かいご飯、バター、めんつゆを入れて混ぜ合わせ、黒コショウを振っておく。
4. バターご飯の上に、さっき形を整えた卵を優しく乗せる。
5. 1で作っておいた明太ソースをたっぷりかけたら完成✨
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⚠️ 失敗しないためのポイント
💡 卵はラップ成形で誰でもプロ級🥚
フライパンでキレイな形にするのは難しくても、レンジ加熱後にラップの上から形を整えれば、誰でも秒でキレイなオムライスが作れます👏 火が通り過ぎないように、60秒あたりで一度様子を見てね。

💡 お皿の使い回しで洗い物を削減！
卵をチンしたお皿で、そのままご飯を混ぜちゃいます 🍚 
食後の洗い物が激減して一石二鳥です（笑）

💡 隠し味の【塩麹】
明太ソースにほんの少し塩麹を忍ばせるだけで、生クリームをわざわざ買わなくても、奥深い濃厚なクリームソースに化けてくれます🤤
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夏休みを笑顔で乗り切るために、
まずはママがラクして美味しいものを食べましょ 🫶
今のうちに【保存】して、夏休みのお守り代わりにしてくださいね🚀
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飾らない、頑張らない。
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