牛乳でまろやか ふんわりお好み焼き

ぶーちん

いつもの我が家のお好み焼き、 水の代わりに牛乳を使って作ってみたら まろやかで優しくコクのある生地になり、 山芋の代わりに入れた納豆の匂いも気にならない！ 栄養もたっぷりのお好み焼きになりました♪ この一枚で色々な栄養がとれるので ひとりごはんにもおすすめです 具材は、今回キムチと豚肉で作りましたが、 青ネギは白ネギのみじん切りでも、 キムチを紅生姜にかえたり、 お肉を海鮮やベーコンやウインナーや他のお肉に、 チーズを加えても…好みでアレンジしてください ----- ふんわりお好み焼き　（1人分） ①キャベツ（130g目安）は千切りに、青ネギ（1本程度）は小口切りにします ②生地を作ります ボールに薄力粉（50g）、卵（1個）、納豆（1パック、付属のタレも入れる）、牛乳（60cc）を入れよく混ぜます ③②の生地に、①のキャベツと青ネギを加え全体が馴染むまでよく混ぜます ④フライパンに油（サラダ油など好みのもの、大さじ1程度）を敷き、③の生地を丸く流します ⑤④の生地の上にキムチ（40g）と豚肉（薄切りや切り落とし、小間切れなど50g）をのせ、片面に焼き色がつくまで焼きます ⑥⑤を裏返し、もう片面に焼き色がつき、生地の中心まで火が通るように焼きます ⑦⑥が焼けたら、お皿に盛り付けお好み焼きソースとマヨネーズを塗り、鰹節と青のりをふれば（各適量）完成です #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳