花椒香る 舞茸のガーリック醤油唐揚げ
材料
（2人分）
舞茸
1パック130〜140g
にんにくすりおろし
ひとかけ分
牡蠣だし醤油 または 濃口醤油
大さじ3
片栗粉
大さじ5〜6
花椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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⓵ 舞茸を食べやすい大きさにほぐし、ビニール袋に入れる。
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⓶ にんにく、牡蠣だし醤油（濃口醤油）を混ぜ合わせ⓵に入れる。袋を振り舞茸に絡め、10〜15分おく。
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⓷ 舞茸から出た水分をしっかり切り片栗粉を付け、中温より高めの温度の油で2分ほどカリッと揚げ、油を切る。
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⓸ 器に盛り付け、花椒を上から振る。
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