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\ もちもちとろ〜り / いちごクリーム大福

かな/毎日おうちカフェ

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この季節の定番スイーツとして毎年いちご大福を作るけど、今年はクリーム大福にしてみました🍓 ひな祭りにもお勧めです✨

材料 （6個分）

  • 白玉粉

    80g

  • 上白糖

    40g

  • 水

    110g

  • 食用色素

    微量 ※なくても

  • 片栗粉

    適量

  • 生クリーム

    適量

  • あんこ(柔らかめ)

    適量

  • いちご

    6粒

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①耐熱ボールに白玉粉、上白糖、水を入れホッパーで混ぜそのまま2〜3分おく。
  • ②食用色素を加え、ほんのりと色をつける。
  • ③ラップをして600Wのレンジで2分加熱し、1度取り出して混ぜる。
  • ④もう一度ラップをして600Wのレンジで1分加熱し、ツヤが出るまでよく混ぜる。
  • ③バットなどに片栗粉を多めに入れて生地を取り出し伸ばして6分割する。
  • ④生クリーム、あんこ、生クリームの順に乗せて包み、上に生クリームといちごを載せる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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