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無水で味染み♡豚こま肉で!カレー肉じゃが

無水で味染み♡豚こま肉で!カレー肉じゃが 無水で味染み♡豚こま肉で!カレー肉じゃが 暑い日でも食欲が湧くように、カレー風味の肉じゃがのレシピを考えました♪ 材料は3つだけで簡単♡ 無水で煮ることで味が染みてとても美味しいです!

材料 (2人分)

  • 豚こま肉

    130g

  • じゃがいも

    2個(約250g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • Aカレー粉

    小さじ1/2

  • A醤油

    大さじ1

  • Aみりん

    大さじ1

  • A酒

    大さじ3

  • A砂糖

    小さじ2

  • ごま油

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 玉ねぎはくし形に切り、じゃがいもは皮を剥き10分ほど水にさらしたら一口大に切る。
  • ①鍋にごま油をひき中火で玉ねぎ、じゃがいもを炒める。全体に油がまわったら豚こま肉を入れて、弱めの中火にし色が変わるまで炒める。
  • ②Aを入れて混ぜたら弱火にして蓋をし、たまに混ぜながら10〜15分加熱する。お好みでネギをトッピングする。

投稿者からのコメント

加熱後煮汁が残っている場合は蓋を開けて水分を飛ばしてください。 ⭐︎食欲をアップさせる食材ってなに? ・香辛料(カレー粉、唐辛子、胡椒など) ・酸味のあるもの(梅干し、柑橘系など) ・香味野菜(ネギ、大葉、生姜、にんにくなど) 酸味や香りのよさで食欲をアップさせてくれて食欲がなくても食べやすくなります。

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