無水で味染み♡豚こま肉で！カレー肉じゃが

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

無水で味染み♡豚こま肉で！カレー肉じゃが 暑い日でも食欲が湧くように、カレー風味の肉じゃがのレシピを考えました♪ 材料は３つだけで簡単♡ 無水で煮ることで味が染みてとても美味しいです！ ▶︎材料　2人分 豚こま肉　130g じゃがいも　2個(約250g) 玉ねぎ　1/2個 Aカレー粉　小さじ1/2 A醤油　大さじ1 Aみりん　大さじ1 A酒　大さじ3 A砂糖　小さじ2 ごま油　大さじ1/2 ▶︎作り方 玉ねぎはくし形に切り、じゃがいもは皮を剥き10分ほど水にさらしたら一口大に切る。 ①鍋にごま油をひき中火で玉ねぎ、じゃがいもを炒める。全体に油がまわったら豚こま肉を入れて、弱めの中火にし色が変わるまで炒める。 ②Aを入れて混ぜたら弱火にして蓋をし、たまに混ぜながら10〜15分加熱する。お好みでネギをトッピングする。 加熱後煮汁が残っている場合は蓋を開けて水分を飛ばしてください。 ⭐︎食欲をアップさせる食材ってなに？ ・香辛料(カレー粉、唐辛子、胡椒など) ・酸味のあるもの(梅干し、柑橘系など)
・香味野菜(ネギ、大葉、生姜、にんにくなど)
 酸味や香りのよさで食欲をアップさせてくれて食欲がなくても食べやすくなります。 #肉じゃが#じゃがいもレシピ#カレーレシピ#カレーアレンジ#カレー粉レシピ#無水#豚こま肉#豚肉レシピ#カレー#管理栄養士#栄養#旬のレシピ#簡単時短レシピ#おうちごはん#カフェごはん#時短#レシピ#クッキング#料理#料理記録#手作り#cooking#お弁当#nadia#nadiaartist #ナディア#クラシルレシピ#kurashiru