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⭐︎鉄不足を防ぐためにオススメな組み合わせは？ 貧血予防に重要な鉄はビタミンCと一緒に摂取することが大切です。 植物性食品に含まれる非ヘム鉄は、動物性食品に含まれるヘム鉄に比べて吸収率が低いといわれています。非ヘム鉄はそのままでは体内に吸収されず、ビタミンCなどにより還元されることで吸収されるため、ビタミンCと組み合わせて鉄を摂ることが重要です。