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銅鍋てふてふで作る　短時間で味しみ　おでん

imono 【公式】銅製キッチンツール

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銅鍋てふてふで作る 短時間で味しみ おでん 銅鍋てふてふで作る、短時間でしみしみ、おでんのレシピ動画です🎥 寒い季節に食べたくなる「おでん🍢」てふてふで作ると熱伝導の良さで放熱効果によって、短時間でも味がしみこみやすくなります ぜひともてふてふで、おでん作ってみてくだ✨

材料 （4人前）

  • ■大根

    1/2本

  • ■ゆで卵

    4個

  • ■ちくわ

    2本

  • ■ごぼう巻き

    4本

  • ■さつまあげ

    4枚

  • ■こんにゃく

    1枚

  • ■結びしらたき

    1パック

  • ■にんじん

    1/3本

  • ■水

    1000ml

  • ■酒

    大さじ1

  • ■砂糖

    小さじ1

  • ■顆粒和風だし

    大さじ1

  • ■薄口しょうゆ

    大さじ1

  • ■塩

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 ちくわは斜めに2等分にしておく。
  • 2 大根は3cm幅の輪切りにし、隠し包丁と面取りをします。
  • 3 鍋に大根がかぶる程度の水を入れ、15分程下茹でします。
  • 4 こんにゃくは両面に5mm幅の格子状に切り込みを入れ、半分に切り、さらに斜め半分に切ります。
  • 5 さつま揚げとこんにゃくをザルに入れ、熱湯を回しかけ、お湯を切ります。
  • 6 てふてふに水を入れて中火で加熱します。沸騰したら調味料［A］を入れます。
  • 7 再度沸騰したら具材を入れ中火で煮込みます。
  • 8 沸騰したら弱火にして15分程煮込みます。
  • 9 味が染み込んだら完成です。

投稿者からのコメント

👆ポイント 濃口しょうゆでも代用できますが薄口しょうゆを使うと色がきれいに仕上がりオススメです！

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