🌸桜プリン🌸

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🌸桜プリン🌸 プリンを作りました✨ 春なので桜あんのクリームをデコレーションしました✨せっかくなので、レシピも載せます😋 桜プリン♡cherry blossom pudding ～プリン液～pudding ・全卵(whole egg)　90g ・グラニュー糖(granulated sugar) 40g ・牛乳(milk)　195g ・好みでバニラビーンズ、バニラエッセンス　適量 ～桜クリーム～cherry blossom cream ・桜あん(Cherry blossom anko) 130g ・生クリーム(creme)　45g ～デコレーション～decoration ・イチゴ(strawberry)　5粒 ・桜の花びらの塩漬け(salted cherry blossom)　3個 ・刻みピスタチオ(chopped pistachios)　適量 ・ラズベリーパウダー(raspberry powder) 適量 ・なかない粉糖(powdered sugar)　適量 ～作り方～ プリン液 ①ボールに全卵を入れほぐし、グラニュー糖を入れ混ぜる。 ②温めた牛乳を少しずつ①に入れ、混ぜる。 ③耐熱ガラスに漉しながら入れる。 ④蓋をする。 ⑤フライパンに2㎝の湯煎に入れ、プリン液をやさしく入れて蓋をする。 ⑥弱火で約40分蒸し焼きにする。途中で見て、まだ固まっていないようだったら再度蒸し焼きをします。 ⑦ヤケドに注意してプリンを取り出す。 ⑧氷水で冷やす。保冷剤でも良いです。30分たったら冷蔵庫に入れて完全に冷やす。 桜クリーム ①ボールに桜あんを入れ、ゴムベラでほぐす。 ②６分たてに泡立てた生クリームを３回に分けて入れ混ぜる。 （※生クリームはトロっとツノが折れるぐらいに泡立てる。） デコレーション ①プリンにクリームを乗せ大き目のスプーンで模様をつける。 ②ラズベリーパウダーとなかない粉糖をかける。 ③イチゴ、塩抜きした桜の花びら、刻みピスタチオを飾る。 ※塩つけは、30分ぐらい水につけておく。 桜の花びらだけでも可愛いです。 プリンだけ作って、キャラメルソースや黒蜜をかけても良いと思います😊今回耐熱容器の容量は630mlの物を使っています。 容器、桜あんは @cotta_corecle さんで買えますよ☺️🌸 ゆっくりの動画は youtubeに載せています✨ #上岡麻美のスイーツ動画 #プリン#桜プリン#春#お菓子作り#お菓子作りならコッタ #桜#お菓子　#スイーツ#おやつ#おうちカフェ #お花見#レシピ動画#PR #pudding#cherryblossom #sakura #video #sweets