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材料2つで本格和食！ナスとパプリカ焼き浸し

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かどや製油株式会社
管理栄養士みねこ

管理栄養士みねこ

ダイエット中は特に、野菜をモリモリ食べたい！ ということで、野菜の味を生かしながらコクが出るかどやの太白ごま油を使って夏野菜の作り置きを作ってみました！

材料 （3人分）

  • なす

    3本

  • パプリカ

    1/2個

  • かどやの太白ごま油

    適量

  • 麺つゆ(3倍濃縮)

    大さじ3杯

  • 水

    大さじ1杯

  • 豆板醤

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①なすは縦に2等分し、両面に切り込みを入れる。パプリカは太めの千切りにする。
  • ②フライパンにかどやの太白ごま油を弱火で温め、なすを皮から入れて、片面につき4分焼く。
  • ③②のなすを取り出し、かどやの太白ごま油を中火で温め、パプリカを炒める。
  • 麺つゆ、水、豆板醤をよく混ぜ、焼いたなす、炒めたパプリカを30分ほど漬ける。

投稿者からのコメント

冷蔵庫で3日くらいは日持ちします。 ぜひ、参考になさってください！ 作ってみたいという方はレシピを保存しておくと便利です😊

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    コメント (2件)