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\魚嫌いの旦那が大絶賛♡/【ハマチのレアカツ】

魚嫌いの旦那が大絶賛♡ 釣りが趣味のお隣さんが(と言っても200m先やけど) 「ハマチを釣ったから食べて!って! お刺身も美味しかったけど。。 レアカツはサーモンが一般的に有名やけど。。 スーパーでは ハマチはサーモンよりちょいお安く手に入るから 是非お試しをーー🙋‍♀️

材料 (約2人分)

  • ハマチ刺身用

    1サク

  • ひとつまみ

  • 塩コショウ

    少々

  • 溶き卵

    1個分

  • 薄力粉

    適量

  • パン粉

    適量

  • 柚子orレモン

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①刺身用ハマチのサクに両面塩をふって 冷蔵庫で20分冷やします。
  • ②出てきた水分はキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取り魚の臭みを取ります。
  • ③両面に塩コショウします。
  • ④薄力粉をまぶし 溶き卵に潜らせ パン粉をつけます。
  • ⑤フライパン1㎝揚げ油を170°に熱し 両面各約1分 美味しそうな焼き色に揚げます。
  • ⑥しっかり油を切り予熱で火が通らないうちに 食べやすい大きさにカットして器にもって完成です。 お好みで柚子orレモンを添えてどうぞ!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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