豚こまと春キャベツのたまご炒め
材料
（2〜3人分）
豚こま
100g
●料理酒
小さじ1
●しょうがチューブ
2〜3cm
●片栗粉
小さじ1
春キャベツ
1/6個（200〜250g）
たまご
2個
塩
少々
こめ油
小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
水
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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01.豚こまに●をもみこんでおく
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02.キャベツはざく切りにする
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芯の部分はそぎ切りにしておくと食べやすい◎
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03.たまごに塩を入れてときほぐし、
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油をひいたフライパンで半熟に火を通して取り出す
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04.フライパンに豚こまを広げてキャベツを上に乗せる
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05.めんつゆと水を回し入れたらフタをして
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2分蒸し焼きにする
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06.キャベツシャキシャキが好きな人→すぐたまごを戻し入れてさっと混ぜたらできあがり
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キャベツしなしなが好きな人→1分ほど追加で炒めてからたまごを戻し入れ、さっと混ぜたらできあがり
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