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\混ぜて冷やすだけ✨/【苺のレアチーズケーキ】

Mayumi Bread Homebaker

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混ぜて冷やすだけ✨ 【苺のレアチーズケーキ】 簡単✨混ぜて冷やすだけ✨ 🎄クリスマスケーキに 苺🍓をのせた レアチーズケーキはいかがでしょうか？ 甘酸っぱい苺🍓と レアチーズの酸味が爽やかで 食後にピッタリのケーキです✨

材料 （15㎝底取れ丸型）

  • ビスケット

    80g(森永マリー)

  • 溶かしバター

    40g

  • クリームチーズ

    200g(常温)

  • グラニュー糖

    50g

  • ヨーグルト

    100g

  • ⇦オイスコ無糖を使用！

  • ゼラチン

    5g＋水 大さじ2

  • ⇦ふやかしておく！

  • ●水

    200ml

  • ●グラニュー糖

    50g

  • ●レモン汁

    大さじ1

  • ゼラチン

    5g(サッと溶けるタイプ)

  • 苺

    12粒

  • ⇦断面が赤い\福岡産あまおう/を使用！

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ビスケットを袋ごと綿棒で叩き細かく砕き
  • 溶かしバターとよく混ぜ 型の底に敷き詰めます。
  • ②常温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜ
  • グラニュー糖を加え混ぜ
  • ヨーグルトを加えて混ぜ
  • 生クリームを数回に分けて少しずつ加え混ぜ合わせます。
  • ③レンチン600w20秒かけたゼラチンをよく冷まして②と混ぜ合わせ①の上に流し込み
  • 冷蔵庫で冷やし固めます。(約1〜2時間)
  • ⇦今回 室温が低過ぎて ゼラチンを入れたら固まってしまったので ラップをかけてレンチン600w2分後
  • なめらかにした後 型に流し込んでます。
  • ④耐熱ボウルに●を入れ 沸騰しない程度にレンチン600w約3分温め よく混ぜます。
  • ゼラチンを振り入れ あら熱を取ります。
  • ⑤レアチーズの上に半分にカットした苺🍓を並べて
  • ゼリー液を苺の半分まで流し冷蔵庫で冷やします。
  • ⑥固まったら残りのゼリー液を流し冷蔵庫で4時間以上冷やしたら完成です。
  • ⇦ゼリー液は残ると思います。
  • 欲張って全部のせたら 今回仕上がりが綺麗に出来ませんでした😆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (4件)