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🍓🍽🥛 ㅤㅤㅤ 苺のピューレを混ぜ込んだムースケーキ🍰 ㅤㅤㅤ オーブンを使わなくて出来るので これからの季節にぴったりです🍨 苺の時期にぜひ作ってみて下さい♡ ㅤㅤㅤ 材料🧾 15cm ケーキ丸型 ・クッキー 80g ~90g ・バター 40g ・生クリーム 200cc ・ゼラチン 5g ・水 大さじ3 ・砂糖 50g ・苺 1パック ・レモン汁 小さじ2 ㅤㅤㅤ 作り方🧾 ・バターはレンジで溶かしておく ・水とゼラチンを合わせてふやかしておく ・苺は側面に飾るように薄く切って 余った端切れはピューレ用に取っておく ・残りの苺は中に入れ込んだり上に飾る用に 残しておいてください ㅤㅤㅤ 1. クッキーを袋に入れて砕いたら 溶かしたバターを入れて揉む 2. 型に入れてカップの裏で押して固めたら 冷蔵庫に入れて冷やしておく 3. ピューレ用の苺とレモン汁をミキサーに 入れてよく混ぜる(ブレンダーでも可です) 4. ふやかしておいたゼラチンに砂糖を入れて レンジで500W50秒ほど沸騰しないように 温めて粗熱をとっておく 5. 生クリームをツノが立つまで泡立てたら 苺ピューレ、溶かしたゼラチンを入れて その都度ヘラで切るように混ぜる 6. 型に流し入れて表面をヘラで綺麗にして 冷蔵庫で1時間以上冷やして固める ㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤ