同時調理で楽々！時短弁当

みち。

ふりかけごはん　カリカリ梅 巣ごもり卵　　　 ローズマリーポテト 厚揚げとズッキーニのチーズ焼き --- Recipe ------------------------ ▶材料　1〜2人分 A キャベツ　　　1〜2枚 A 塩　　　　　　少々 ・卵　　　　　　1個 ・じゃがいも(新) 小3個 B 玉ねぎ　　　　1/4個 B にんにく 　　　1片 C 人参　　　　　10g C ローズマリー 1枝 C 塩　　　　　小さじ1/4 ・バター　　　　5g ・ブラックペッパー 少々 ・油　　　　　　適量 D 厚揚げ　　　50g D ズッキーニ　20g ・醤油　　　小さじ1 ・スライスチーズ 3/4枚 ・イタリアンパセリ　1枚 ・ごはん　　　1人分 ・大葉　　　　2枚 ・サニーレタス　1〜2枚 E 白ごま、黒ごま、昆布、　適量 E 梅干し　　　1個 ▶作り方 ①　キャベツは千切りし塩をふっておく。じゃがいもはよく洗い、芽を取り除き皮付きのまま4等分し、耐熱容器に水少々と一緒に入れラップをし電子レンジ500Wで約2分40秒加熱し蒸らしておく。 玉ねぎとにんにくは薄切りする。人参は型抜きする。厚揚げは2等分、ズッキーニは輪切りする。スライスチーズは4〜5等分にカットする。イタリアンパセリは細かく刻む。 ②　鍋に油を入れ加熱し、一方にBを入れ炒め て、もう一方に①のキャベツを丸く敷いて卵を加え、空いている所にDを入れて焼く。新玉ねぎが透明になったら①のじゃがいもとCを加え軽く混ぜ蓋をする。お弁当箱にごはんを詰める。 ③　蓋を外し、じゃがいもの方にバターとブラックペッパーを加えて混ぜ、厚揚げとズッキーニにしょうゆをかけて火を止め上にスライスチーズをのせイタリアンパセリを加える。 ④　②のお弁当箱に大葉やサニーレタスをしき、③のおかずを詰め、Eをトッピングする。 #お弁当 #卵 #新じゃがいも #じゃがいも #キャベツ #ズッキーニ #厚揚げ #大葉 #ローズマリーポテト