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【ペペロンチーノ卵】

おうちごはん編集部

おうちごはん編集部

ハマる❕ワンランク上の目玉焼き🍳 オリーブオイルでじっくり焼いたホクホクニンニクが最高に良い味出してます。残ったオイルにパスタやバゲット浸すと余すと来なく味わい尽くせます😋 ひとり1卵じゃ足りない…‼ 作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪

材料 （1人分）

  • 卵

    1個

  • にんにく

    1片

  • 唐辛子

    1本

  • エキストラバージンオリーブオイル

    大さじ3

  • 塩

    ひとつまみ

  • 刻みパセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. にんにくを潰す。フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて斜めに傾け、しっかり油に浸かるようにして火にかける。
  • 2. 強火にかけじわじわしてきたら弱火にし、にんにくをじっくり焼く。
  • 3. にんにくがこんがりしてきたら唐辛子と共に取り出し、卵を入れる。
  • 4.フライパンはずっと傾けたままで中火にかけ、スプーンで卵に油をかけながら 表面が白くなるまで焼く。
  • 5.火を止めパセリ、塩を振って完成。取り出しておいたにんにく、唐辛子と盛り付けオイルをかけて。バゲットやパスタ、ごはんにのせるのもおいしいです！

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