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\ミルク感たっぷり/ウールロールパンでおうちカフェ

\ミルク感たっぷり/ウールロールパンでおうちカフェ リッチな生地のウールロールパンを パウンド型で焼いてみました🙌 そのまま食べても美味ですが🥰 サンドにしてもgoodです✨ またお土産パンとしても喜ばれます🎁 おうちカフェ☕️のお供に いかがでしょうか?

材料 (パウンド型9センチ×21センチ2本分)

  • 強力粉

    300g

  • 上白糖

    12g

  • 5g

  • インスタントドライイースト

    6g

  • 75g

  • 牛乳

    60g

  • 練乳

    60g

  • 生クリーム

    60g

  • 卵黄

    45g

  • バター

    45g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • フロア 40分
  • 分割 2分割
  • ベンチ 15分
  • 成型
  • ①楕円に伸ばし スケッパーで上部を細くカット
  • ②左右を折り込み巻く←キツく締め付けないように!
  • ③クッキングシートを敷いたパウンド型に入れる
  • 発酵 約30分(レンジ発酵機能35°で20分入れてます)
  • ←オーブンを予熱する時間を考慮して下さいね!
  • 焼成 塗り卵して180°27分←電気オーブン使用
  • ←予熱必須

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (9件)