自家製キムチ
自家製キムチ。 白菜が安い今のうちがオススメ! ライブ配信の時に言っていた 自家製キムチの作り方です🙌✨ 毎日発酵がすすんできて、 どんどん美味しくなるキムチ…🤤 最高においしいですよ!😍✨ 唐辛子は絶対キムチ用のがおすすめです!🙌 キムチ用唐辛子は業務用スーパーや、 ネット通販だと見つかりやすいかもです🧑🍳 今の時期が 白菜が安くて美味しく漬けられるので、 ぜひぜひお試しくださーい😋✨
◯白菜
1/2個(約1kg)
◯塩
約70g
◯玉ねぎ
1/4個
◯りんご(身のみ)
1/2個
◯にんにく
20g
◯生姜
15g
◯人参(千切り)
50g
◯ニラ
30g
◯キムチ用唐辛子
100g
◯イカの塩辛
大さじ2
◯ナンプラー
大さじ3
◯はちみつ
大さじ4
◯鶏ガラスープのもと
小さじ1
【POINT】 *キムチは漬ける日数が1〜3日だと浅漬けになって、あっさりした味わいになります。 *日が経つに連れて発酵がすすみ、よりキムチらしい味わいになります。 *フードプロセッサーがない場合は、おろし金でも代用可能です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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