レンジで簡単！きのこたっぷり餡かけ厚揚げ豆腐

MIYU

5分で作れる！
きのこたっぷり餡かけ厚揚げ豆腐 
材料
ぶなしめじ　50g
えのき　50g
厚揚げ豆腐　3枚
めんつゆ　大さじ2
鶏ガラスープ　大さじ1
水　100ml
米粉　大さじ1 (片栗粉でも可)
お好みで　鰹節 
①耐熱皿に水で湿らせたキッチンペーパーをのせて厚揚げを包んでラップをせずにそのままレンジで2分温める
②耐熱ボウルに水100ml、めんつゆ大さじ2、鶏ガラスープ大さじ1を入れてかき混ぜる
③ぶなしめじ、えのきを②の中に入れてレンジで1分温めて軽く混ぜてさらに1分温める
④とろみをつけるため米粉を水で溶かし③に入れてかき混ぜレンジで30秒温め取り出しかき混ぜる
⑤温めた厚揚げ豆腐の上に④を乗せて完成
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