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サーモンと玉ねぎのクリーム焼き

JuJu

JuJu

サーモンと玉ねぎのクリーム焼き 生クリームにプレーンヨーグルトを混ぜてたクリームをかけて焼きました。酸味もまろやかで、ディルの風味が新鮮です！ワインと一緒に如何ですか？

材料 （2人分）

  • 生鮭

    2切れ

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • A.塩

    小さじ1/3

  • A こしょう

    適量

  • B 塩、こしょう

    各適量

  • B 生クリーム

    大さじ2

  • B プレーンヨーグルト

    大さじ1

  • 白ワイン

    大さじ1

  • ディル(フレッシュ、ドライ)

    適量

  • ライムまたはレモンの皮(せん切り)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] 鮭は二等分に切りAをふる。
  • [2] 玉ねぎは薄切りにする。
  • [3] レモン(またはライム)の皮は千切り、ディルの茎はみじん切りにする。
  • [4] 耐熱容器にバター(分量外)をぬり、玉ねぎと鮭を重ねて入れワインをふる。
  • [5] ボウルにBを混ぜ合わせる。ドライディルも加える。
  • [6] 4に5をかける。
  • [7] 温度設定可能なオープントースターで210度に設定し20分、またはオーブンで加熱する。
  • [8] 仕上げにディルとライムの皮を散らし、出来上がり。

投稿者からのコメント

〜おススメ〜 旬の秋鮭を使っても美味しい！ ■コツ・ポイント サーモンが重ならないように耐熱皿に並べます。

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