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塩バターの誘惑🧈ココアのガレットブルトンヌ🍪

ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ🩵

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塩バターの誘惑🧈ココアのガレットブルトンヌ🍪 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピでは 🍽️おうちで作れる今どきごはんと 🧁かんたんスイーツを発信中🩵 フォローしてね🥰 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 格子柄が可愛い厚焼きクッキー🍪 バターの香りとココアのコク、 ほんのり塩気に手が止まらなくなる 大人向けのガレットブルトンヌ。 バレンタインやプレゼントにもおすすめ❤️

材料 （直径4㎝の円形10〜11枚分）

  • 無塩バター

    50g

  • グラニュー糖

    40g

  • 卵黄

    1個+表面に塗る分適量

  • アーモンドプードル

    10g

  • 薄力粉

    50g

  • ココアパウダー

    7g

  • ベーキングパウダー

    1g

  • 塩

    ひとつまみ（ゲランドの塩使用）

  • ラム酒

    小さじ1/2〜1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 バターを室温に戻し、なめらかになるまで練りグラニュー糖を混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。
  • 2 アーモンドプードル、薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい、1に混ぜる。塩も混ぜる。
  • （こねないようにゴムベラでさっくりと混ぜる）
  • 3 フリーザーバッグなどに入れ、1cmくらいの厚みに麺棒でのばし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  • 4 セルクルで抜き、残った端っこはもう一度合わせて伸ばして抜く。表面に卵黄をぬり、フォークで格子状の模様を入れる。
  • 5 170℃に予熱したオーブンで15〜17分焼いたら完成！

投稿者からのコメント

┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈ アーモンドプードルは粒が大きいので粉ふるいよりザルでふるうとつまりません。 格子模様を入れることで火通りが均一になり、割れ防止にもなります。 混ぜすぎないことで、ほろっとした食感に仕上がるのでこねないように注意です。 有塩バターを使う場合は塩なくても大丈夫です。 ┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈ ラム酒を抜いても作れるけど、入れると香りが良いです✨ バニラでもOK！ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 保存して作ってみてね😍 みんなの感想や質問も待ってます🩵

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