おうちでサクサクっ\カレーパン/
材料
（約12個分）
カレー
好きなだけ！
強力粉
300g
砂糖
30g
塩
3g
ドライイースト
6g
牛乳
（卵と合わせて220g）
卵
一個（☝️）
溶かしバター
20g
◯パン粉
適量
◯小麦粉のり（水と小麦粉まぜる）
適量
◯お好みでチーズなど！
◯油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【準備】卵、バター、牛乳を常温にしておく
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カレーを冷やしておく！
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①卵をわり、そこに220gになるまで牛乳をいれ、よく混ぜる。
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②バター以外の・材料を大きめのボウルに入れよく混ぜ、まとまってきたらよく捏ねる！
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③バターを少しずつ生地に練り込んでいく．
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④つるっとまとまってきたら、ボウルに戻し、ラップをかけ、濡れタオルなどをかけて、【約1時間半発酵】
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⑤指を刺して生地が戻ってこなかったら発酵完了！空気を抜くように捏ねて、【約10分休ませる】
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⑥生地を12等分にして丸くして、打ち粉をしてきじを伸ばし、中に冷やしたカレーを詰める！お好みでチーズなどいれても👌🏻
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⑦ラップを軽くかけ、常温で【約40分発酵】
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（⚠︎2倍の大きさになるまで！）
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⑧ 小麦粉と水を溶き、小麦粉のりをつくる．
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⑨ ⑧の小麦粉のりにできたパン生地を潜らせ、パン粉をつける！
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⑩ 油を温めて、こんがりするまで両面揚げて、完成！
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