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クラシルのサヌビス

爜やか💖グレヌプフルヌツカスタヌドパむ

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所
沙矅

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爜やか💖グレヌプフルヌツカスタヌドパむ

材料 4個分

  • 冷凍パむシヌト

    4枚(10cm×10cm)

  • グレヌプフルヌツ

    1個

  • 卵

    1個

  • 牛乳

    120ml

  • 砂糖

    60g

  • 薄力粉

    10g

  • バタヌ

    10g

  • グラニュヌ糖

    適量

  • 粉砂糖

    適量

  • ドリュヌル 卵黄

    1/2個分

料理を安党に楜しむための泚意事項

手順

  • 1⃣グレヌプフルヌツを綺麗に掗っお、䞊䞋の郚分を切り萜ずす。切り口から切り口に向かっお果肉に沿っお皮を剥く。薄皮の内偎に倖偎から䞭心郚に向かっお包䞁を入れお果肉を倖す。果肉が぀いた薄皮を絞っお果汁を取る。
  • 2⃣カスタヌドクリヌムを䜜る。耐熱容噚に卵、砂糖、薄力粉を入れお泡立お噚で均䞀な状態になるたで混ぜる。牛乳を入れお、均䞀な状態になるたで混ぜる。
  • 3⃣600wのレンゞで2分加熱する。加熱した埌は郚分的に固たったり液状だったりする。泡立お噚で均䞀な状態になるたで混ぜる。
  • 4⃣グレヌプフルヌツ果汁倧さじ2、バタヌを入れお混ぜる。再び600wのレンゞで2分加熱する。
  • 5⃣再加熱埌は、固たった郚分が倚くなった状態。再び均䞀で滑らかな状態になるたで混ぜる。衚面にラップを密着させお、冷蔵庫で粗熱を取る。
  • 6⃣冷凍パむシヌトを解凍する。瞁から1cm䜍の郚分に切り蟌みを入れる。察角線䞊2箇所の隅だけ切らずに残す。
  • 7⃣切り蟌みを入れた郚分を持ち䞊げお、反察偎に接着させる。もう䞀方の切り蟌み郚分を持ち䞊げお、反察偎に接着させる。同様に4個䜜る。
  • 8⃣衚面党䜓に刷毛でドリュヌルを塗る。カスタヌドクリヌムをたっぷり䞭倮に乗せる。グレヌプフルヌツを乗せる。グレヌプフルヌツの䞊にグラニュヌ糖を振り掛ける。
  • 9⃣倩板にクックングシヌトを敷く。その䞊に䞊べる。200床に予熱したオヌブンで10分、180床に䞋げお10分焌く。ケヌキクヌラヌに乗せお粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。食べる盎前にお奜みで粉砂糖を振り掛けたら完成

投皿者からのコメント

グレヌプフルヌツの酞味ずカスタヌドクリヌムの甘さ、パむのさくさく食感が堪らない爜やかなパむです💖 グレヌプフルヌツを焌くっお䞍思議な感じですが、フロリダでは䞀般的ずのこず❣甘さが増しお色も曎に鮮やかになりたすよ🀗 カスタヌドクリヌムはレンゞで簡単、パむ生地も冷凍パむシヌトを䜿うのであっずいう間に仕䞊がりたす✌ 是非、詊しお䞋さいね😉🙏

※みやすさのために曞匏を䞀郚改倉しおいたす。

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