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シーチキンと里芋のこっくり味噌マヨサラダ

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はごろもフーズ株式会社

うちの定番里芋レシピは 煮っころがし、唐揚げ、豚汁、炒め物… そしてこのポテサラ!ねっとりがクセになる🤤 シーチキンを加えると旨みがぐーんとアップ。 きゅうりとくるみの食感も合わさって、 いくらでも食べられるサラダです✨

材料 (2人分)

  • シーチキンSmile®️ Lフレーク

    1パック

  • 里芋

    4~5個(200g程度)

  • きゅうり

    1/2本

  • くるみ

    3〜5個

  • 〈ドレッシング〉味噌

    小さじ1

  • 〈ドレッシング〉マヨネーズ

    大さじ1

  • 〈ドレッシング〉お酢

    小さじ1/2

  • 〈ドレッシング〉砂糖

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 〈下ごしらえ〉
  • ・里芋をやわらかく茹で、皮を剥く。
  • ・きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩ひとつまみをふって10分ほどおき、水分を絞る。
  • ・くるみはトースター等でかるくローストし、粗く砕く。
  • 01.ボウルに里芋を入れて、マッシャーで粗くつぶす。
  • 02.01にきゅうり、シーチキンを加える。
  • 03.別のボウルでドレッシングの材料を混ぜて02に加え、よく混ぜる。
  • 04.お皿に盛り付け、くるみをトッピングする。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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