かんたん！サムゲタン鍋

片桐佑香(管理栄養士)

参鶏湯をおうちでも作りやすいようにアレンジしました！ 【かんたん参鶏湯風鍋】のレシピ 4人分—————— 手羽元…300g 鶏もも肉…200g ごぼう…150g ねぎ…1本 じゃがいも…1個 しめじ…1/2株 デーツ…2粒 生姜…1/2片 ニンニク…1片 A水…900ml A鶏がらスープ…大さじ2 A塩…ふたつまみ Aコショウ…少々 A酒…大さじ3 ごはん…150g —————— ①ごぼうは皮をむき、食べやすい長さに切って縦4等分に切る。ねぎは斜め切り。じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。しめじは石突きを除き、小房に分ける。生姜・にんにくは薄切り。 ②鍋にA・①・ごはんを入れて混ぜ、中火にかける。沸騰したらアクを除き、全体を混ぜて弱火にし、蓋をして20分煮る。 —————— #サムゲタン #サムゲタン風 #手羽元 #鍋