少しのコツでざくざく!食べたらアップルパイ🍎
手作りりんごジャムが明太子にしか見えなくて困惑…w 明太子に見えた人はコメント欄に🙋♀️←このスタンプ置いていって🤣 ・ ・ 冷凍パイシートはもう焼くだけでもおいしい🥺 なんなら市販のジャムで全然いい。 ざくざくに仕上げるコツはいったん パイ生地につぶれていただくこと。 これやらんと膨らみすぎて空気食べてる みたいになるから思い切ってつぶしてみて✌️ 粉糖かけたらツヤッツヤでかわいくなります🥳 ───── ■ざくざくパイ 【材料】 冷凍パイシート…1枚 溶き卵…1個分 粉糖…小さじ1 ※粉糖はコーンスターチが入っていないものがよいです。 ─── 01.オーブンを180℃に予熱する。 冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。 02.オーブンの予熱ができたら パイシートにフォークでピケをする。(ぶすぶす刺す) ハケで表面にまんべんなく卵液を塗る。 180℃で25分焼く。 03.オーブンからパイ生地を取り出す。 オーブンを200℃に予熱する。 04.ふくらんだパイ生地をバットかなにかでやさしくつぶす。 表面に茶漉しで粉糖をまぶし、200℃で8〜10分焼く。 ───── ✍️ ・あらかじめピケしてあるパイシートを使う場合は ピケの工程は飛ばしてください。 ・2回目の焼成は焦げないように見守ってください。 ───── ■りんごジャム 【材料】 りんご(紅玉)…1個 グラニュー糖…大さじ2〜3 レモン汁…小さじ1 ✍️シナモンはお好みで。 ───── 【作り方】 01.りんごはよく洗い、4等分して芯を取り除く。 おろし器で皮ごとすりおろす。 02.小鍋に材料を全て入れ、弱めの中火にかける。 アクが気になる人は取り除き、10〜15分煮る。 ✍️ ・砂糖が少ないのであまり日持ちしません。。 ・皮の食感が多少残るので、気になる人は 皮をむいて、皮と一緒に煮る→途中で取り出すと キレイな色のジャムになります。 ───── #アップルパイ #パイシート #冷凍パイシート #りんごジャム
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