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＼雪若丸を楽しむ／香る！ふわとろ親子丼

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JA全農山形
かをる@obento❤︎

かをる@obento❤︎

＼雪若丸を楽しむ／香る！ふわとろ親子丼 食べ応えのある雪若丸は つゆだくがオススメ！ 鶏ひき肉とエノキでサッとできます。 生姜と茗荷の香りに えのきの旨みもプラスされて満足の1杯になるはず☻︎

材料 （1人分）

  • 雪若丸

    ごはん 1杯分

  • 鶏ひき肉

    60g

  • 生姜

    1/2かけ〜

  • 茗荷

    2本〜お好みで増やして

  • エノキ

    1/4株

  • ＊水

    100cc

  • ＊白だし

    大さじ2

  • ＊みりん

    大さじ1.5

  • たまご

    2個

  • あれば小ネギ

    少し

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①生姜、茗荷は千切り、エノキは3等分にしておく。
  • ②小さなフライパンに＊を入れ
  • 生姜と鶏ひき肉、エノキを投入
  • ③具材に火が通ったら茗荷を散らし
  • 溶き卵を2回に分けて加える。
  • ※2回目はすぐに火を止めて🆗余熱で火を通す感じで。
  • 雪若丸ご飯にかけたらできあがり☻︎

投稿者からのコメント

雪若丸はしっかりしたつぶ感なので つゆだくが合いますよ〜☻︎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (6件)