漬け込み時間がいらない「うちの唐揚げまで」
今日は以前よりリクエストの多かった からあげレシピ 特に決まったレシピはなかったのですが 理論的に考えて、僕が美味しいと思う分量で作ってみました。 なんの変哲もない普通のレシピですがポイント守るとやはり美味しい。 嬉しいのは漬け込み時間がいらないので、すぐに作れる🔥それでいて味がしっかり身はジューシー。 お店レベルの味になりました。 ポイントは 片栗粉で分厚い衣を作ることで 肉汁が止まり、冷めにくいので余熱でじっくり火が入る。 うまし。
鶏もも肉
2枚(500g〜600g)
濃口醤油
大さじ3
にんにくチューブ
2cm
しょうがチューブ
2cm
酒
大さじ2
混ぜる用片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
仕上げ用片栗粉
適量
塩
少々
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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