食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

寒い日に食べたい!担々豆乳鍋🍲

PR
キッコーマンソイフーズ株式会社

寒い日に食べたい!担々豆乳鍋🍲 【豆乳坦々鍋】 うま辛味がクセになる坦々鍋レシピ🍲 野菜と肉味噌が絡み合う美味しさ✨ 白ねりごまを入れると、風味とコクがぐっと際立ちます。 最後に豆乳を入れることで、濃厚クリーミーな仕上がりに♪ 〆にお好みの麺類を入れて坦々麺にしても美味しいです🤤 〇 栄養バランス(1人前)◯ ・摂取カロリー 246 kcal ・たんぱく質 17.7 g ・脂質 15.6 g ・炭水化物 9.1 g -糖質 5.4 g -食物繊維 3.7 g ・食塩相当量 2.2 g

材料 (3~4人分)

  • 肉味噌

  • ・豚ひき肉

    200g

  • ・豆板醤

    小さじ2

  • ・こうじ味噌

    大さじ1

  • ・おろしにんにく

    1g

  • ・ごま油

    小さじ1

  • 具材

  • ・もやし

    1袋

  • ・長ネギ

    1/2本

  • ・にら

    1袋

  • ・えのき

    1袋

  • ・豆腐

    200g

  • 調味料

  • ・水

    400ml

  • ・白ねりごま

    大さじ1

  • ・オイスターソース

    小さじ1

  • ・鶏ガラスープの素

    小さじ2

  • 仕上げ

  • ・無調整豆乳

    200ml

  • ・炒りごま

    適量

  • ・ラー油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 長ネギは斜め薄切りに、にらは7cmの長さに、えのきは1/2の長さに切る。豆腐は一口大に切る。
  • 2. 鍋にごま油と肉味噌の材料を入れて、炒める。
  • 3. 一度、肉味噌を取り出し、調味料を入れて火にかける。具材を入れて、蓋をして煮る。
  • 4. 弱火にして、肉味噌を戻し、豆乳を注ぎ温める。※沸騰させないように。
  • 5. 最後に炒りごまとラー油をかけて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません