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\失敗知らず/ 丸揚げポテト＆ヨーグルトディップ

Megumi【楽しい食卓】

Megumi【楽しい食卓】

失敗知らず/ 丸揚げポテト＆ヨーグルトディップ 揚げ物が苦手でも大丈夫！ 油にじゃがいもを入れてから火にかけるから、油はねもほぼなく外パリ中ホクホクのポテトができちゃうよ◎ ヨーグルトのカップのままディップソースを作れば、洗い物も少なくそのまま使えてとっても楽チン！ピクニックにもオススメ🌸 試してみてね🥂

材料

  • ・じゃがいも小芋

    20個くらい

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・揚げ油

  • 〈ディップソース〉・ヨーグルト

    1個 (オイコス レモン＆レモンピール)

  • ・ベーコン

    40〜50g

  • ・パセリ

    適量

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・黒胡椒

    少々

  • ・お好みでクミンやカレー粉

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもを洗い芽をとったら水分を拭き取る
  • ②じゃがいもが隠れるくらいの油に①を入れ、火にかけ揚げる
  • ③②が揚げ上がったら、塩をふりかけたら完成
  • 〈ディップソース〉
  • ①ベーコンを小口切りにし、油を引いたフライパンで炒めてこんがりとしてきたら、余分な油を拭き取りカラッとするまで火にかける
  • ②ヨーグルトに①・刻んだパセリ・塩・黒胡椒・お好みでクミンを入れよく混ぜたら完成

投稿者からのコメント

ポイント ・小芋じゃなくても大丈夫です◎ ・ヨーグルトは果糖なので甘じょっぱいディップソースに仕上がります。甘いのが苦手な方はプレーンヨーグルトにレモン汁を入れて作ってください ・パセリをミントにかえても美味しいです◎

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    コメント (10件)