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レンジで簡単!3種のきのこナムル

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JA中野市

レンジで簡単!3種のきのこナムル ひと品欲しいな〜という時に電子レンジであっという間に作れるきのこのレシピです。 使用した3種類のきのこはJA中野市産ぶなしめじJA中野市産エリンギJA中野市産えのき どのきのこも味、香り、食感等が良くて楽しめ、組み合わせることでうまみも増しよりおいしく感じます。 作りたてをすぐに食べても、冷やしてから食べても、温度の違いや染み込んだ時間でまたおいしさに変化があり簡単なひと品とはいえ味わい深いきのこのナムルです。

材料 (2人分)

  • JA中野市産ぶなしめじ

    1/2株

  • JA中野市産エリンギ

    1本

  • JA中野市産えのき

    1/2株(100g)

  • ニラ

    10g

  • にんにく

    1片

  • A 鶏ガラスープの素

    大さじ2/3

  • A ごま油

    大さじ1

  • ブラックペッパー

    お好みで

  • 白ごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.JA中野市産ぶなしめじは石づきを切り落とし小房にわけ、JA中野市産エリンギは縦に手で裂く。JA中野市産えのきは石づきを切り落とし、2等分して手でほぐす。
  • 2.耐熱ボウルににんにくをおろしながら入れ、Aを加えて混ぜ、1を入れ、ニラをキッチンバサミで食べやすい長さに切って加えてから全体を混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500W2分半加熱する。
  • 3.ラップを外し、お好みでブラックペッパーを加え全体をあえて器に盛り、白ごまをトッピングする。

投稿者からのコメント

●コツ・ポイント・にんにくはチューブのおろしにんにくで代用してもOKです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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