うまみ爆発 放置で完成!トマトクリーム煮
うまみ爆発 放置で完成!トマトクリーム煮 うま味たっぷりのJA中野市産「ぶなしめじ」と「エリンギ」を使った重ね煮レシピをご紹介♪ 生クリームも使わないので、手軽に作れるのもポイントです。 こちらは、まゆこ@ラクうま褒められレシピ さん考案レシピとなります✨
JA中野市産ぶなしめじ
1/2パック
JA中野市産エリンギ
1/2パック
豚こま肉
150g
酒(下味)
大さじ1
しょうゆ(下味)
小さじ1
米粉
大さじ3
たまねぎ
1個
カットトマト缶
1缶(400g)
水
200cc
塩(重ね煮用)
小さじ2/3
A:塩
小さじ1
A:ウスターソース
大さじ1
A:ケチャップ
大さじ1
クリームチーズ
15g
パセリ
少々
【ポイント】 ・重ね煮にすることで素材のうまみが引き出されるのでルーなし、最小限の調味料で味が決まります。 ・ノンオイルなのでくどくなくあっさり食べられます。 より濃厚に仕上げたい時は最後に有塩バターを10g加えると◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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